এই খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণে কৰিব পাৰে স্বাস্থ্যৰ ভয়ংকৰ ক্ষতি! কি কি জানক…

বৰ্তমান সময়ত ফিটনেছ আৰু স্বাস্থ্যৰ প্ৰতি মানু সজাগতা বাঢ়িছে।  স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ দিশে আগবাঢ়িছে বহু লোক।  কাৰণ খাদ্য আৰু স্বাস্থ্যৰ মাজত ঘনিষ্ঠ সম্পৰ্ক আছে। অৱশ্যে এতিয়াও কিছুমান লোক আছে যিয়ে খাদ্যৰ নামত যিকোনো বস্তু খায়, যাৰ ফলত তেওঁলোকৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। যোগগুৰু বাবা ৰামদেৱে সুস্থ জীৱনশৈলীৰ বিষয়ে সজাগতা বিয়পাই আহিছে।  ঘৰে ঘৰে আয়ুৰ্বেদৰ সমাধান লৈ আহিছে বাবা ৰামদেৱে। বাবা ৰামদেৱে ঠিক এই উদ্দেশ্যেৰে পতঞ্জলি প্ৰতিষ্ঠা কৰিছিল।

আয়ুৰ্বেদ সম্পৰ্কে সজাগতা বৃদ্ধিৰ বাবে আচাৰ্য বালকৃষ্ণই কেইবাখনো গ্ৰন্থ ৰচনা কৰিছে। তেনে এখন গ্ৰন্থ “The Science of Ayurveda”ত কোনবোৰ খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে সেই বিষয়ে ব্যাখ্যা কৰা হৈছে। যিবোৰ খালে পাচনতন্ত্ৰত প্ৰভাৱ পৰাই নহয় বিষাক্ত পদাৰ্থও বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে কোনবোৰ খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগে সেইটো জনাটো অতি প্ৰয়োজনীয় যাতে আমি আমাৰ স্বাস্থ্যৰ যত্ন ল’ব পাৰো আৰু শৰীৰক ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰো। এই বেয়া খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণবোৰ বিতংভাৱে অন্বেষণ কৰোঁ আহক।

ভুল খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণে স্বাস্থ্যৰ ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়

“The Science of Ayurveda” নামৰ গ্ৰন্থখনত ব্যাখ্যা কৰা হৈছে যে, আমি যি খাওঁ তাৰ প্ৰত্যক্ষ প্ৰভাৱ আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত পৰে। কিছুমান খাদ্য শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী, আনহাতে কিছুমান খাদ্য ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।  কিছুমান বস্তু আছে যিবোৰ আমি প্ৰায়ে  জানি-বুজি বা অজানিতে খাওঁ। যেনে  গাখীৰৰ সৈতে দৈ, চালাড, মাছ আৰু সত্টু। পতঞ্জলিৰ মতে এনেধৰণৰ খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণক স্বাস্থ্যকৰ বুলি গণ্য কৰা নহয়।

আমি যেতিয়া ইটোৱে সিটোৰ লগত ভালদৰে নিমিলা খাদ্য খাওঁ তেতিয়া শৰীৰত বিষাক্ত পদাৰ্থ জমা হয়, যিবোৰ নিৰ্মূল কৰাটো কঠিন। ইয়াৰ ফলত হজম শক্তি বিঘ্নিত হয়, শৰীৰৰ ধাতুৰ ভাৰসাম্যহীনতা হয় আৰু ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। ভুল খাদ্য খোৱাৰ ফলত শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হৈ পৰে আৰু ভাগৰ আৰু মানসিক চাপৰ দৰে সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়। তদুপৰি ভুল সময়ত, বতৰত, বা বেছি ঠাণ্ডা বা অতি গৰম খাদ্য খোৱাটোৱেও স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। আমি কোনবোৰ খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ এৰাই চলিব লাগে সেইটো অন্বেষণ কৰোঁ আহক।

এই খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী নহয়

গাখীৰৰ লগত এইবোৰ বস্তু নাখাব: হাড় মজবুত কৰাৰ বাবে গাখীৰ অতি উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। অৱশ্যে গাখীৰৰ লগত কিছুমান কথা পৰিহাৰ কৰিব লাগে। যেনে, দৈক গাখীৰৰ লগত অনুপযুক্ত বুলি গণ্য কৰা হয়। লগতে মূলা, মূলাৰ পাত, কেঁচা চালাড, চজিনা, তেতেলী, খৰমুজ, বেল, নাৰিকল, জিলেপী, তিলৰ লাড়ু, বুটৰ দাইল, মাহৰ দাইল, কেহা ফল ইত্যাদি গাখীৰ বেয়া সংমিশ্ৰণ।

দৈৰ লগত কি খাব নালাগে: দৈৰ শীতল প্ৰভাৱ আছে। গতিকে দৈৰ লগত গৰম খাদ্য খোৱাটো বিৰোধী। দৈৰ লগত পনিৰ আৰু তিয়হ খোৱাটো উপযুক্ত নহয়।

ভাতৰ লগত খাব নোৱাৰা বস্তু: আয়ুৰ্বেদৰ মতে ভিনেগাৰ ভাতৰ লগত খাব নালাগে। ভাত আৰু ভিনেগাৰৰ সংমিশ্ৰণে পাচনতন্ত্ৰৰ ভাৰসাম্য বিঘ্নিত কৰি পেটত গধুৰতা, গেছ, পেট ফুলাৰ দৰে সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।

মৌৰ লগত কি খাব নালাগে: গৰম পানী, গৰম গাখীৰ, তেল, ঘিউ, জালুক আদি কিছুমান বিশেষ বস্তুৰ লগত মৌৰ লগত খোৱাটো নিষিদ্ধ। বহুতে ওজন কমাবলৈ গৰম পানীৰ লগত মৌ মিহলি কৰি খায়। কিন্তু আয়ুৰ্বেদৰ মতে মৌ পোনপটীয়াকৈ গৰম পানীত মিহলাই খাব নালাগে। এনে কৰিলে মৌৰ সকলো উপকাৰী গুণ ধ্বংস হয়।

কলৰ সৈতে ছাচ: আয়ুৰ্বেদৰ মতে কলৰ লগত ছাচ সেৱন কৰিলে স্বাস্থ্যৰ ওপৰত বিৰূপ প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। কলৰ লগত ছাচ খালে হজম শক্তি বিঘ্নিত হোৱাৰ লগতে শৰীৰত বিষাক্ত পদাৰ্থৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। কল আৰু ছাচ দুয়োটাৰে শীতল প্ৰভাৱ থাকে। যাৰ ফলত কাহ-ছৰ্দি হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে।

লগতে পঢ়ক: ব্ৰেইন টিউমাৰ মানেই কৰ্কট ৰোগ নেকি? প্ৰধান লক্ষণসমূহ কি কি জানক…