শেহতীয়া খবৰঅসমভাৰতমনোৰঞ্জনব্যৱসায়শিক্ষাখেলজীৱনশৈলীবিশ্বপ্ৰযুক্তিৱেব ষ্ট'ৰীফটোভিডিঅ

কণী প্ৰিয় নেকি, কেনেকৈ চিনিব ভাল নে বেয়া কণী?

কণী খোৱা অতি কম সংখ্যকেহে কণী ভাল নে বেয়া চিনাক্ত কৰিব পাৰে। কেইবাদিনো মজুত কৰি ৰখা কণী প্ৰায়ে বজাৰত বিক্ৰী কৰা হয়। আনকি তৎক্ষণাত কণী কিনি খোৱাতো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। কণী এটা খাব পৰা হয়নে নহয় কেনেকৈ নিৰ্ণয় কৰিব শিকি লওক।

Barasha Misra
Barasha Misra | Published: 21 Jan 2026 20:28 PM
যদি আপুনি বজাৰৰ পৰা কণী কিনিছে তেন্তে সেইবোৰ খোৱাৰ বাবে উপযুক্ত হয় নে নহয় সেইটো নিৰ্ণয় কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ ফলত স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাও হ’ব পাৰে। কণীৰ ৰং আৰু গোন্ধৰ বাহিৰেও আপুনি খোৱা কণীটোৱে ক্ষতি কৰিব নে নকৰে সেইটো চিনাক্ত কৰাৰ আন কেইবাটাও উপায় আছে। অধিক জানক...

যদি আপুনি বজাৰৰ পৰা কণী কিনিছে তেন্তে সেইবোৰ খোৱাৰ বাবে উপযুক্ত হয় নে নহয় সেইটো নিৰ্ণয় কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ ফলত স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাও হ’ব পাৰে। কণীৰ ৰং আৰু গোন্ধৰ বাহিৰেও আপুনি খোৱা কণীটোৱে ক্ষতি কৰিব নে নকৰে সেইটো চিনাক্ত কৰাৰ আন কেইবাটাও উপায় আছে। অধিক জানক...

1 / 7
আজিও ভাৰতত কোৱা হয় প্ৰতিদিনে কণী খাব লাগে। কণী প্ৰটিন আৰু আন বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদানৰ উৎকৃষ্ট উৎস। ইয়াত ভিটামিন ই, বি১২, ডি, এ, আৰু কে থাকে।এইবোৰত চেলেনিয়াম, ফছফৰাছ, জিংক, আইৰণ আদি অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদানও থাকে। অৱশ্যে সেইবোৰ খাওঁতে মানুহে কিছু ভুল কৰে।

আজিও ভাৰতত কোৱা হয় প্ৰতিদিনে কণী খাব লাগে। কণী প্ৰটিন আৰু আন বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদানৰ উৎকৃষ্ট উৎস। ইয়াত ভিটামিন ই, বি১২, ডি, এ, আৰু কে থাকে।এইবোৰত চেলেনিয়াম, ফছফৰাছ, জিংক, আইৰণ আদি অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদানও থাকে। অৱশ্যে সেইবোৰ খাওঁতে মানুহে কিছু ভুল কৰে।

2 / 7
এটা পাত্ৰত ঠাণ্ডা পানী লৈ তাত কেঁচা কণী এটা দিব। কণীটো তললৈ ডুব গ’লে সতেজ, কিন্তু ভাঁহি থাকিলে নষ্ট হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে।

এটা পাত্ৰত ঠাণ্ডা পানী লৈ তাত কেঁচা কণী এটা দিব। কণীটো তললৈ ডুব গ’লে সতেজ, কিন্তু ভাঁহি থাকিলে নষ্ট হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে।

3 / 7
আপুনি কেতিয়াবা কণী জোকাৰি পৰীক্ষা কৰাৰ চেষ্টা কৰিছে নেকি? কোনো শব্দ নুঠিলে ইয়াক সতেজ হোৱাৰ ইংগিত দিয়ে। কিন্তু ভিতৰত পানীৰ দৰে শব্দ অনুভৱ কৰিলে ইয়াৰ ভিতৰৰ অংশ বেছি পাতল হৈ যোৱাৰ বাবে খাব নোৱাৰি।

আপুনি কেতিয়াবা কণী জোকাৰি পৰীক্ষা কৰাৰ চেষ্টা কৰিছে নেকি? কোনো শব্দ নুঠিলে ইয়াক সতেজ হোৱাৰ ইংগিত দিয়ে। কিন্তু ভিতৰত পানীৰ দৰে শব্দ অনুভৱ কৰিলে ইয়াৰ ভিতৰৰ অংশ বেছি পাতল হৈ যোৱাৰ বাবে খাব নোৱাৰি।

4 / 7
কণী এটাৰ গোন্ধই ই সতেজ নে নহয় তাৰ ইংগিত দিব পাৰে। প্লেট এখনত কণী এটা ভাঙি গোন্ধ লওক। যদি সতেজ হয় তেন্তে ই পাতল গোন্ধ হ’ব। অৱশ্যে নষ্ট হোৱা কণী এটাৰ গোন্ধ বেছি, পচি যোৱা হ’ব।

কণী এটাৰ গোন্ধই ই সতেজ নে নহয় তাৰ ইংগিত দিব পাৰে। প্লেট এখনত কণী এটা ভাঙি গোন্ধ লওক। যদি সতেজ হয় তেন্তে ই পাতল গোন্ধ হ’ব। অৱশ্যে নষ্ট হোৱা কণী এটাৰ গোন্ধ বেছি, পচি যোৱা হ’ব।

5 / 7
কণীটো ভাঙি কুহুম আৰু বগা অংশ পৰীক্ষা কৰিও চাব পাৰে। বগাটো ডাঠ নহ’লে খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে। যদি কণীৰ কুহুমত সেউজীয়া, নীলা বা ক’লা দাগ থাকে তেন্তে ই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে।

কণীটো ভাঙি কুহুম আৰু বগা অংশ পৰীক্ষা কৰিও চাব পাৰে। বগাটো ডাঠ নহ’লে খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে। যদি কণীৰ কুহুমত সেউজীয়া, নীলা বা ক’লা দাগ থাকে তেন্তে ই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে।

6 / 7
ইয়াৰ উপৰিও কণীৰ বাহিৰৰ তৰপটো যদি অলপ দানাযুক্ত আৰু ফাটমুক্ত হয় তেন্তে ইয়াক সতেজ বুলি ধৰা হয়। সামান্য ফুটা থাকিলে বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।

ইয়াৰ উপৰিও কণীৰ বাহিৰৰ তৰপটো যদি অলপ দানাযুক্ত আৰু ফাটমুক্ত হয় তেন্তে ইয়াক সতেজ বুলি ধৰা হয়। সামান্য ফুটা থাকিলে বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।

7 / 7