প্ৰতিদিনে দৈ খোৱাটো কিমান বিপদজনক? আপুনিও কৰে নেকি এই ভুল…

সাধাৰণতে দৈক স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ই প্ৰ’বায়’টিক খাদ্য, অৰ্থাৎ ইয়াত “ভাল বেক্টেৰিয়া” থাকে যিয়ে পাচন শক্তিক সুস্থ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। লেক্ট’বেচিলাছ আৰু বিফিড’বেক্টেৰিয়ামৰ দৰে দৈত পোৱা বেক্টেৰিয়া পেটৰ বাবে ভাল বুলি বিবেচিত হয়। এইবোৰে আমাৰ অন্ত্ৰৰ শক্তি উন্নত কৰে আৰু হজম বৃদ্ধি কৰে।

২০১৮ চনত আমেৰিকাৰ চিডাৰ্ছ-চিনাইত কৰা গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে প্ৰ’বায়’টিক অতিমাত্ৰা সেৱনৰ ফলত পেটত বেক্টেৰিয়াৰ ভাৰসাম্যহীনতা হ’ব পাৰে। যদি আপুনি প্ৰতিদিনে অধিক পৰিমাণৰ দৈ খায় তেন্তে ই আপোনাৰ শৰীৰৰ বেক্টেৰিয়াৰ ভাৰসাম্য বিঘ্নিত কৰিব পাৰে। অৰ্থাৎ যদি ভাল বেক্টেৰিয়াৰ সংখ্যা প্ৰয়োজনতকৈ বেছি হয়, তেন্তে ইয়াৰ শৰীৰতো বেয়া প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। যদি আমি প্ৰতিদিনে প্ৰয়োজনতকৈ অধিক দৈ খাওঁ, তেন্তে এই বেক্টেৰিয়াই বাকী প্ৰয়োজনীয় অণুজীৱবোৰৰ ওপৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰি দমন কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত পেটত গেছ, পেট ফুলা, ডায়েৰিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল লোকে দৈ কিয় খাব নালাগে?

বিশেষজ্ঞৰ মতে সকলোৰে শৰীৰ গঠন বেলেগ বেলেগ। কোনো কোনো লোকে দৈ হজম কৰিব পাৰে, আন কিছুমানৰ এলাৰ্জী বা ইয়াৰ লগত সমস্যা হ’ব পাৰে। বিশেষকৈ যিসকলৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল বা ইতিমধ্যে অন্ত্ৰৰ কিছু সমস্যা আছে তেওঁলোকৰ বাবে দৈনিক দৈ খোৱাটো ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। এই লোকসকলৰ ভেঁকুৰৰ সংক্ৰমণ, ঈষ্টৰ সংক্ৰমণ বা পেটৰ বিষ বেছিকৈ দেখা যায়।

আয়ুৰ্বেদৰ মতে নিশা দৈ খোৱাটো কিমান শুদ্ধ?

আন এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা হ’ল আমি কেনেকৈ দৈ খাই আছো। ৰাতিৰ আহাৰত বহুতে দৈ খায়। আয়ুৰ্বেদৰ মতে নিশা দৈ খোৱা হজম শক্তিৰ বাবে ক্ষতিকাৰক। ইয়াৰ প্ৰভাৱ ঠাণ্ডা, আৰু ই ৰাতি শৰীৰত কফ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত চৰ্দি, ডিঙিৰ বিষ আৰু বদহজমৰ দৰে সমস্যা হ’ব পাৰে।

প্ৰদাহ বা এলাৰ্জীৰ সমস্যা

যদি দৈত থকা লেক্টিক এচিড বেক্টেৰিয়াবোৰ শৰীৰত সুষম পৰিমাণে থাকে, তেন্তে ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাক সমৰ্থন কৰে। কিন্তু যেতিয়া তেওঁলোকৰ সংখ্যা প্ৰয়োজনতকৈ অধিক বৃদ্ধি পায়, তেতিয়া ই শৰীৰত প্ৰদাহ বা এলাৰ্জীও সৃষ্টি কৰিব পাৰে। বহুবাৰ দেখা গৈছে যে অত্যধিক দৈ খোৱা লোকসকলে ছালৰ এলাৰ্জী, মুখৰ ঘা বা প্ৰস্ৰাৱৰ সংক্ৰমণৰ অভিযোগ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

কিমান পৰিমাণৰ খাব লাগে

যদি আপুনি দৈনিক দৈ খায়, তেন্তে নিশ্চিত হওক যে ইয়াৰ পৰিমাণ আধা বাটিতকৈ বেছি নহয়। দুপৰীয়াৰ আহাৰত দৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক। বিশেষকৈ চাইনাছ, চৰ্দি বা কফৰ সমস্যা হ’লে ৰাতি খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক। গ্ৰীষ্মকালত দৈ উপকাৰী হ’ব পাৰে যদিও শীতকালত ইয়াৰ পৰিমাণ কমাব লাগে। বহুতে বজাৰত উপলব্ধ পেকেটত ভৰোৱা দৈ সেৱন কৰে য’ত সংৰক্ষক আৰু  চেনি থাকে। এনে দৈ উপকাৰীতকৈ অধিক ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। গতিকে ঘৰতে বনোৱা সতেজ দৈ সেৱন কৰাটো ভাল। ২৪ ঘণ্টাৰ অধিক পুৰণি সেৱন নকৰিব।

ইয়াৰ লগতে পৰিমাণৰ কথা মনত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালী, বৃদ্ধ আৰু পেটৰ সমস্যাত ভুগি থকা লোকসকলে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাৰ পিছতহে দৈ সেৱন কৰিব লাগে। দৈক ছুপাৰফুড বুলি গণ্য কৰি আমি নিৰ্বিচাৰে সেৱন নকৰো। প্ৰতিটো ভাল বস্তুৰ এটা সীমা থাকে। শৰীৰৰ প্ৰয়োজন আৰু প্ৰতিক্ৰিয়া বুজি পোৱাৰ পিছতহে যিকোনো বস্তু খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো বুদ্ধিমানৰ কাম।

লগতে পঢ়ক: দৈনিক খোজকঢ়াৰ সময়ত নকৰিব এইবোৰ ভুল, বিপদত পৰিব পাৰে আপুনি…