হাজাৰটা গুণ আছে গাখীৰৰ । শিশুৰ শাৰীৰিক বিকাশৰ পৰা মানসিক বিকাশলৈকে গাখীৰৰ অধিক উপকাৰিতা আছে । শৰীৰিত কেলছিয়ামৰ অভাৱও পূৰণ কৰে গাখীৰে ।
গাখীৰক কেলছিয়ামৰ ৰজা বুলি কোৱা হয় । সেয়েহে শিশু সকলে গাখীৰ খোৱাৰ ওপৰত অধিক গুৰুত্ব দিয়া হয়। ই হাড় মজবুত কৰে। আনকি মেদবহুলতা, টাইপ ২ ডায়েবেটিছ, হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনাও হ্ৰাস কৰে ।
ইমান গুণ থকাৰ পাছতো বহুতে গাখীৰ খাই ভাল নাপায় । গতিকে গাখীৰ খাব নোৱাৰাসকলে কি কৰে? কি খাদ্যই গাখীৰৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব?
শৰীৰত কেলচিয়ামৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ গাখীৰ বিপৰীতে খাব পৰা বিভিন্ন খাদ্য আছে।
গাখীৰৰ বাহিৰেও কমলা কেলচিয়ামৰ এক উত্তম উৎস। গাখীৰ নাখালেও কমলাৰ ৰস খালে শৰীৰত কেলচিয়ামৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পৰা যায়।
কেলছিয়ামৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ আপুনি ওটচ খাব পাৰে । ওটচত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কেলছিয়াম আছে ।
সেউজীয়া শাকত ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ, এন্টিঅক্সিডেন্ট আদি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। ঠিক তেনেদৰে প্ৰতিদিনে সেউজীয়া শাক-পাচলি খালে কেলচিয়ামৰ অভাৱ পূৰণ হয়।
ভিটামিন ডিৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ চিকিৎসকে সূৰ্যৰ পোহৰ ল'বলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। অৱশ্যে এই সূৰ্যৰ পোহৰৰ পৰা কেলচিয়ামও পাব পাৰি ।