Eggs: ওজন অনুসৰি এদিনত কিমানটা কণী খোৱা উচিত? জানক…
Egg eating mistakes: অৱশ্যে এজন ব্যক্তিয়ে প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে সেই বিষয়েও জনা উচিত। এই প্ৰতিবেদনত আমি আপোনাৰ ওজনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে সেই বিষয়ে ক’ম। কোন কোন মানুহে সেইবোৰ পৰিহাৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়েও আলোচনা কৰিম।
শীতকাল বা গ্ৰীষ্ম…কণী খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়। কণী খোৱাৰ সন্দৰ্ভত মানুহৰ প্ৰায়ে বহু প্ৰশ্ন হয়, গ্ৰীষ্মকালত খোৱাটো ক্ষতিকাৰক নেকি? কিন্তু শীতকালত কণী বেছিকৈ খোৱা হয়, যাৰ বাবে এই বতৰত ইয়াৰ দাম বৃদ্ধি পায়। কিন্তু আপুনি জানেনে যে আমি কণী খোৱাৰ সময়তো আমাৰ ওজনৰ কথা বিবেচনা কৰা উচিত? এই গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো প্ৰায়ে আওকাণ কৰে। জিমৰ পিছতেই হওক বা ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবেই হওক, মানুহে চিন্তা নকৰাকৈয়ে ২, ৩, আনকি ৫টা পৰ্যন্ত কণী খায়।
ইয়াক স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ বাবে সিজোৱা হয়। অৱশ্যে এজন ব্যক্তিয়ে প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে সেই বিষয়েও জনা উচিত। এই প্ৰতিবেদনত আমি আপোনাৰ ওজনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে সেই বিষয়ে ক’ম। কোন কোন মানুহে সেইবোৰ পৰিহাৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়েও আলোচনা কৰিম। তদুপৰি কণী খোৱাৰ সময়ত মনত ৰখা আন আন কথাও আলোচনা কৰিম।
কণী হৈছে পুষ্টিকৰ উপাদানৰ ভঁৰাল। কেলৰিৰ সংখ্যা প্ৰায় ১৫৫ কেলৰি। মেক্ৰ’নিউট্ৰিয়েণ্টৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াত ১২.৬ গ্ৰাম প্ৰ’টিন, ১০.৬ গ্ৰাম চৰ্বি, ১.১ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট, ৩৭৩ মিলিগ্ৰাম কলেষ্টেৰল, ১৬০ মিলিগ্ৰাম ভিটামিন এ, ১.১ মিলিগ্ৰাম ভিটামিন বি১২, আৰু ৪৭ মিলিগ্ৰাম ফল’লেট থাকে। কণীতো খনিজ পদাৰ্থৰ উত্তম উৎস। ১০০ গ্ৰাম কণীত প্ৰায় ৫৬ মিলিগ্ৰাম কেলচিয়াম, ১.৮ মিলিগ্ৰাম আইৰণ, ১২ মিলিগ্ৰাম মেগনেছিয়াম, ১৯৮ মিলিগ্ৰাম ফছফৰাছ, আৰু ১৩৮ মিলিগ্ৰাম পটাছিয়াম থাকে।
ওজনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে?
জ্যেষ্ঠ খাদ্য বিশেষজ্ঞ গীতিকা চোপ্ৰাই কয় যে, নিজৰ ওজনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কণী খোৱাটো সম্পূৰ্ণ শুদ্ধ নহয়। ই আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰটিন গ্ৰহণ আৰু অন্যান্য কাৰকৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। যদি কাৰোবাৰ ইতিমধ্যে উচ্চ কলেষ্টেৰল, হৃদৰোগ, বা বৃক্কৰ সমস্যা আছে তেন্তে কণী নাখাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। কণীৰ সংখ্যা ওজনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি নিৰ্ণয় কৰিব নোৱাৰি। অৱশ্যে ওজন নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে প্ৰতিদিনে কিমান কণী খাব লাগে সেয়া নিশ্চিতভাৱে নিৰ্ণয় কৰিব পৰা যায়।
বিশেষজ্ঞগৰাকীয়ে কয় যে, আমি কিমান কণী খাব লাগে সেয়া আমাৰ প্ৰয়োজনৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। তেওঁৰ মতে যদি কোনো ব্যক্তিয়ে জিমৰ ৰুটিন মানি চলে আৰু উচ্চ প্ৰটিনযুক্ত খাদ্যৰ প্ৰয়োজন হয় তেন্তে তেওঁলোকে দিনটোত ৭টালৈকে কণী খাব পাৰে। কোনো কোনো লোকৰ ওজন যদি ৪০ৰ পৰা ৪৫ কেজিৰ ভিতৰত হয় তেন্তে দিনটোত এটা বা দুটা কণী খাব লাগে।
৪৫ৰ পৰা ৭০ কিলোগ্ৰাম ওজনৰ লোকৰ বাবে দিনটোত তিনিটাকৈ কণী খোৱাটো উপযুক্ত। ডায়েটিচিয়ান গীতিকা চোপ্ৰাই ইয়াক মিথ বুলি অভিহিত কৰিছে। ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা বেছি হ’লে কণী পৰিহাৰ কৰিব লাগে। শিশু, বৃদ্ধ, গৰ্ভৱতী মহিলা, জিমলৈ যোৱা লোকৰ কণী খোৱাৰ ধৰণ বেলেগ বেলেগ। বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে যদি কোনোবাই ৱৰ্কআউট কৰি আছে আৰু তেওঁলোকৰ ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা বেছি হয় তেন্তে তেওঁলোকে তৎক্ষণাত কণী খোৱা বন্ধ কৰিব লাগে।
কণী খোৱাৰ সঠিক উপায়
- বিশেষজ্ঞ গীতিকা চোপ্ৰাই কয় যে, যদি কাৰোবাৰ উচ্চ কলেষ্টেৰল বা ইউৰিক এচিড থাকে তেন্তে কণীৰ কুহুম খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে। যদি এই সমস্যাবোৰ গুৰুতৰ হয়, তেন্তে ভুলতে হ’লেও কণীৰ কোনো অংশ খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।
- স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে কণী খাবলৈ সদায় সিজাই লওক। অমলেটৰ সোৱাদ ভাল হ’ব পাৰে যদিও ইয়াত ব্যৱহৃত ঘিউ বা তেল স্বাস্থ্যৰ বাবে অলপ ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। তদুপৰি অমলেটত প্ৰায়ে অতিমাত্ৰা জুতি লোৱা হয়। ডাঃ গীতিকাই সিজোৱা কণীৰ সৈতে শাক-পাচলি খোৱাৰ পৰা দুগুণ উপকাৰ পোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে।
- কণীৰ লগত চীজ স্প্ৰেড মিহলাই চেণ্ডুইচ বনাব পাৰি। অৱশ্যে মনত ৰাখিব যে ব্ৰেডখন মুগা ৰঙৰ হ’ব লাগে। বগা ৰুটি আৰু চেনিয়ে গুৰুতৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰে।
- কাৰোবাৰ ওজন বেছি হ’লে কণীৰ কুহুম পৰিহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ বিশেষজ্ঞসকলে দিয়ে। ইয়াৰ ওজন বৃদ্ধিত অৰিহণা যোগায় বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।
