মহাত্মা গান্ধীয়ে কিয় গৰু আৰু ম’হৰ গাখীৰ খোৱা নাছিল?
মহাত্মা গান্ধীয়ে দিয়া শিক্ষাবোৰে বৰ্তমান সময়তো যথেষ্ট গুৰুত্ব বহন কৰে। দেশক স্বাধীনতা প্ৰদান কৰাৰ ক্ষেত্ৰত তেওঁৰ শক্তিশালী স্থিতিৰ পৰাৰ পৰা সত্য, অহিংসাৰ পথ অনুসৰণলৈকে, তেওঁ কোৱা সকলোবোৰে কথা আৰু কামবোৰে আমাক অনুপ্ৰাণিত কৰে।গান্ধীয়ে শিক্ষা আৰু স্বাস্থ্যৰ প্ৰতি যথেষ্ট সচেতন আছিল। সেয়েহে তেওঁ ব্যায়ামৰ লগতে সঠিকভাৱে খোৱাটো প্ৰয়োজনীয় বুলি বিবেচনা কৰিছিল। কিন্তু তেওঁ খাদ্যত গাখীৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা নাছিল।
যদি জাতিৰ পিতা মহাত্মা গান্ধীৰ গোটেই জীৱনটো চোৱা যায়, তেন্তে তেওঁ কেৱল দেশলৈ ডাঙৰ অৱদান আগবঢ়োৱাই নহয়, তেওঁৰ শিক্ষা আৰু জীৱনশৈলীও অনুপ্ৰেৰণাৰ বিষয়। ১৮৬৯ চনৰ ১ অক্টোবৰত গুজৰাটৰ পোৰবন্দৰত গান্ধীয়ে জন্ম গ্ৰহণ কৰিছিল। ঘৰুৱা পৰ্যায়ত প্ৰাৰম্ভিক শিক্ষা গ্ৰহণ কৰাৰ পাছত, মহাত্মা গান্ধীয়ে ৰাজকোটত দৈ হাইস্কুলৰ শিক্ষা সম্পূৰ্ণ কৰে। তেওঁ এজন মেধাৱী ছাত্ৰ আছিল আৰু লণ্ডনত আইনৰ ডিগ্ৰী লোৱাৰ লগতে তেওঁ ওকালতি আৰম্ভ কৰিছিল আৰু বহু বছৰ ধৰি উকীল হিচাপে কাম কৰিছিল। তেওঁৰ গোটেই জীৱনটো অনুপ্ৰেৰণাদায়ক। সেয়া সত্য আৰু অহিংসা অনুসৰণ কৰিবলৈ দিয়া উপদেশে হওক বা তেওঁৰ মধ্যবৃত্ত জীৱনশৈলী হওঁক। গান্ধীজীয়ে স্বাস্থ্যৱান হৈ থাকিবলৈ সঠিক আহাৰ আৰু শাৰীৰিক পৰিশ্ৰম অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি বিবেচনা কৰিছিল। কিন্তু তেওঁ কেতিয়াও তেওঁৰ আহাৰত গাখীৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা নাছিল।
গান্ধীজীয়ে ১৯১৩ চনত কৈছিল যে যিদৰে পেশী আৰু হাড়ৰ লগতে মগজুৰ বাবে খাদ্য প্ৰয়োজনীয়, সেইদৰে শৰীৰ আৰু মগজুৰ বাবে ব্যায়াম প্ৰয়োজনীয়। যদি শৰীৰে ব্যায়াম নাপালে ই অসুস্থ হৈ পৰে, একেদৰে মগজু আলসুৱা হৈ পৰে। এইটোৱেই কাৰণ আছিল যে তেওঁ শাৰীৰিক শ্ৰম আৰু খাদ্য দুয়োটাৰ প্ৰতি মনোযোগ দিছিল। গান্ধীজীয়ে তেওঁৰ খাদ্যত ফল, ড্ৰাই ফ্ৰুটছ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিছিল। কিন্তু গৰু আৰু ম’হৰ গাখীৰ খোৱা নাছিল। ইয়াৰ আঁৰৰ কাৰণ কি আছিল জানো আহক…
গান্ধীয়ে গৰু আৰু ম’হৰ গাখীৰ কিয় খোৱা নাছিল?
ভাৰতীয় চিকিৎসা গৱেষণা পৰিষদৰ সঞ্চালক প্ৰধান বলৰাম ভাৰ্গৱে লিখা এখন কিতাপত গান্ধীৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য শ্বেয়াৰ কৰিছে। য’ত কোৱা হৈছে যে গান্ধীয়ে বিশ্বাস কৰে যে শৈশৱকালত মাতৃৰ গাখীৰৰ বাহিৰে, তেওঁলোকৰ দৈনন্দিন আহাৰত গাখীৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। উপযুক্ত খাদ্যত কেৱল ফল আৰু শুকান ফল থাকে। বিশেষকৈ বাদাম আৰু আঙুৰ শৰীৰৰ কলা (TISSUE) আৰু স্নায়ুক পুষ্টি প্ৰদান কৰিবলৈ পৰ্যাপ্ত।
যেতিয়া গান্ধী গুৰুতৰভাৱে অসুস্থ হৈছিল?
কিতাপখনত দিয়া তথ্য অনুসৰি, এবাৰ যেতিয়া গান্ধীয়ে গুজৰাটৰ খেদাত কোনো এক অভিযানৰ ওপৰত কাম কৰি আছিল, ব্যস্ততাৰ বাবে এই সময়ছোৱাত আহাৰৰ অনিয়মৰ বাবে তেওঁ গুৰুতৰভাৱে অসুস্থ হৈ পৰিছিল। সেয়েহে তেওঁ গাখীৰ খোৱাটো প্ৰয়োজনীয় হৈ পৰিছিল কিন্তু তেওঁ গৰু আৰু ম’হৰ গাখীৰ নাখাবলৈ শপত লৈছিল আৰু ইয়াৰ বাবে তেওঁ চিকিৎসকৰ পৰা বিজ্ঞানী আৰু চিকিৎসকৰ
সহায় লৈছিল। যাৰ পিছত তেওঁক মগু দাইলৰ পানী আৰু মোহৰা তেল আৰু বাদামৰ গাখীৰ আহাৰত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছিল। কিন্তু এইবোৰে গান্ধীৰ স্বাস্থ্য উল্লত কৰাত সহায় কৰা নাছিল। তাৰৰ পাছত তেওঁ স্বাস্থ্যৰ কথা ভাবি ছাগলীৰ গাখীৰ খোৱাৰ সিদ্ধান্ত লৈছিল।
গান্ধীজীয়ে জনসাধাৰণক এই পৰামৰ্শ দিছিল
গান্ধীজীয়ে পাছত কৈছিল যে তেওঁ আহাৰত গাখীৰ অন্তৰ্ভুক্ত নকৰা পৰীক্ষাৰ পৰা বহুত শিকিছে আৰু মই কেৱল ইয়াৰ বিষয়ে তথ্য দিয়াই উচিত নহয়, এই পৰীক্ষা কৰাক লৈ সতৰ্ক কৰা উচিত।
যিসকলে এই পৰীক্ষাটো অনুসৰণ কৰিছে তেওঁলোকে ইয়াক বন্ধ কৰা উচিত, যদিহে তেওঁলোকে নিজে ই লাভজনক বুলি অনুভৱ নকৰে বা চিকিৎসকে তেওঁলোকক এনে কৰিবলৈ পৰামৰ্শ নিদিয়ে।
গান্ধীজীয়ে কৈছিল যে তেওঁৰ পৰীক্ষাৰ সময়ত, তেওঁ বুজি পাইছিল যে যিসকল লোকৰ পাচন তন্ত্ৰ দুৰ্বল বা বেছিভাগ শয্যাশায়ী লোকৰ বাবে, গাখীৰতকৈ পাতল আন কোনো পুষ্টিকৰ আহাৰ নাই।
গান্ধীজীয়ে ইমান মাইল খোজ কাঢ়িছিল
ICMRত প্ৰকাশিত কিতাপখনত এইটোও উল্লেখ কৰা হৈছে যে গান্ধীয়ে ১৮৯০ ৰ দশকৰ আৰম্ভণিতে দৈনিক প্ৰায় ৮ মাইল খোজ কাঢ়িছিল।গান্ধীয়ে শুবলৈ যোৱাৰ আগতে ৩০ৰ পৰা ৪৫মিনিট খোজ কাঢ়িছিল কিয়নো তেওঁ বিশ্বাস কৰিছিল যে বৌদ্ধিক কাম কৰিবলৈ শৰীৰৰ লগতে মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যৱান কৰি ৰখাটোও প্ৰয়োজনীয়।
