ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিবলৈ কি কি খাদ্য খাব লাগে? জানক বিশেষজ্ঞৰ পৰা…
আজিৰ সময়ত ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ সংখ্যা তীব্ৰগতিত বৃদ্ধি পাইছে। ডায়েবেটিক ৰোগীসকলে নিজৰ খাদ্যৰ ওপৰত বিশেষ গুৰুত্ব দিব লাগে। কিছুমান খাদ্যৰ দ্বাৰা এই ৰোগ কিছু পৰিমাণে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি।
আজিকালি ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পাইছে। যুৱক-যুৱতীৰ পৰা বৃদ্ধলৈ, প্ৰায় সকলো বয়সৰ লোক এই ৰোগত আক্ৰান্ত হৈছে। আমাৰ খাদ্যৰ ওপৰত ৰোগ বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰশীল। এক কথাত, বহু ৰোগ খাদ্যই নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিব পাৰে। ডায়েবেটিছো এনে এক ৰোগ যি বহু পৰিমাণে খাদ্যৰ দ্বাৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি।
ডায়েবেটিছ এনে এক ৰোগ য’ত খাদ্যৰ ভূমিকা বেছি। ঔষধ, ব্যায়ামৰ লগতে যদি আপুনি সঠিক খাদ্য গ্ৰহণ নকৰে তেন্তে এয়া নিয়ন্ত্ৰণ কৰা অসম্ভৱ হৈ পৰে। বহুতে ভাবে যে মিঠা আৰু তেলেতীয়া খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে চুগাৰৰ মাত্ৰা বাঢ়ি যায়। কিন্তু কেৱল এই বস্তুৱে নহয়, আপুনি খোৱা প্ৰতিবিধ বস্তুৱে প্ৰভাৱ পেলায়।
আমি ডাঃ নীতা দেশপাণ্ডেৰ লগত এই সন্দৰ্ভত কথা পাতিছিলো। ডাঃ নীতা চেণ্টাৰ কেয়াৰ হাস্পতালৰ ডায়েবেটিছ আৰু মেদবহুল চিকিৎসক। ডাঃ নীতাই জনাই যে, ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ খাদ্য পদ্ধতি কি হ’ব লাগে বা কি খাদ্য খাব লাগে। মনত ৰাখিব যে আপুনি প্ৰথমে প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্য খাব লাগে। ইয়াৰ পিছত শাক-পাচলি আৰু পাছলৈ চাউল ইত্যাদি।
- ৫০ শতাংশ শাক-পাচলি – সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলি, বিলাহী, কেপচিকাম, বিলাহী, তিঁয়হ, পানীলাউল আদি খাব লাগে। এইসমূহ খাদ্য ফাইবাৰেৰে ভৰপুৰ।
- ২৫ শতাংশ প্ৰটিন – দাইল, পনীৰ, কণী, মাছ, কুকুৰা (ছালবিহীন), ৰাজমাহ, বুট, চজিনা আদি খাব লাগে। ইয়াত প্ৰটিন পোৱা যায়। প্ৰটিনৰ সুবিধা হ’ল ই আপোনাক দীৰ্ঘদিন ধৰি ভৰি থকা অনুভৱ কৰায় আৰু তেজৰ চেনি হঠাতে বৃদ্ধি হ’বলৈ নিদিয়ে।
- ২৫ শতাংশ কাৰ্ব – ইয়াৰ ভিতৰত গোটা শস্যৰ ৰুটি, ব্ৰাউন ৰাইচ, বাৰ্লি, অটছ বা সীমিত পৰিমাণৰ বগা চাউল খাব পাৰে।
ই এক প্ৰকাৰ প্লেট পদ্ধতি। প্লেট পদ্ধতিটো হ’ল এক সাধাৰণ গাইড যাৰ জৰিয়তে আপুনি আপোনাৰ খাদ্য তিনিটা ভাগত ভাগ কৰিব পাৰে। এই খাদ্য আপুনি বাছনি কৰিব লাগিব আৰু খোৱাৰ সময় ঠিক কৰিব লাগিব। খাদ্যত ৫০ শতাংশ শাক-পাচলি, ২৫ শতাংশ প্ৰটিন আৰু ২৫ শতাংশ কাৰ্ব থকা প্ৰয়োজন। ই ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাতো সহায়ক।
প্ৰতি ৫ জনৰ ভিতৰত ৪ জন ডায়েবেটিছ ৰোগী
তথ্য অনুসৰি, সমগ্ৰ বিশ্বত ২০২৪ চনত প্ৰায় ৫৮.৯ কোটি প্ৰাপ্তবয়স্ক (২০ৰ পৰা ৭০ বছৰ) ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হৈছে। এই ৰোগীসকলৰ ৮১ শতাংশই নিম্ন আৰু মধ্যম আয়ৰ দেশত বাস কৰে। ২০৫০ চনৰ ভিতৰত ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ সংখ্যা ৮৫.৩ কোটিলৈ বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে এই ক্ষেত্ৰত খাদ্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব লাগে। ইয়াৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ গ্ৰহণ কৰিব পাৰে।
অন্য খবৰ পঢ়কঃ হৃদযন্ত্ৰ দুৰ্বল হ’লে শৰীৰে দিয়ে এই ৫টা সংকেত! জানক চিকিৎসকৰ পৰা…
