কুকুৰাৰ মাংসই কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে নেকি? গৱেষণাই কি কয় জানক…
দেশৰ কোটি কোটি লোকে কুকুৰাৰ মাংসৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত। কিন্চু এতিয়া হয়তো তেওঁৰ চখটো পুনৰ বিবেচনা কৰিব লাগিব। আমেৰিকাত ১৯ বছৰ ধৰি ৪ হাজাৰ লোকৰ ওপৰত কৰা গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে সপ্তাহত ৩০০ গ্ৰাম কুকুৰা মাংস খালে মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা ২৭ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। গৱেষণাত আৰু কি উল্লেখ আছে আৰু কিয় গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন আছিল? সকলো জানো আহক...
যদি আপুনিও কুকুৰাৰ মাংস খাবলৈ ভাল পায় তেন্তে আমেৰিকাত কৰা গৱেষণা পঢ়াৰ প্ৰয়োজন আছে। ১৯ বছৰ ধৰি চলি থকা এই গৱেষণাত ৪০০০ লোকক অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছিল। গৱেষণাৰ ফলাফল অতিশয় চাঞ্চল্যকৰ, যি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ লগত জড়িত। যদি আপুনি কুকুৰাৰ মাংস খোৱাৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত, তেন্তে আপোনাৰ এই চখটো পুনৰ বিবেচনা কৰিবলগীয়া হ’ব পাৰে। গৱেষকসকলে প্ৰতি সপ্তাহত মাত্ৰ ৩০০ গ্ৰাম কুকুৰাৰ মাংস খোৱা লোকৰ ওপৰত গৱেষণা কৰিছিল। আপুনি জানেনে এসপ্তাহত মাত্ৰ ৩০০ গ্ৰাম কুকুৰাৰ মাংস খালে মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা ২৭ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। আনহাতে এসপ্তাহত ৩০০ গ্ৰামতকৈ অধিক কুকুৰা মাংস খোৱাসকলৰ এই আশংকা দুগুণ হয়।
আমাৰ দেশত আমিষ খাদ্য হিচাপে কুকুৰাৰ মাংসৰ প্ৰচলন অধিক। সাধাৰণতে কুকুৰাৰ মাংস স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী বুলি কোৱা হয় আৰু ইয়াত ভিটামিন বি-১২ আৰু কলিনো পোৱা যায়। যিবোৰ মগজুৰ বাবে ভাল। প্ৰতিদিনে কুকুৰাৰ মাংস খোৱা মানুহো ভাৰতত আছে। কিন্তু আমেৰিকাত কৰা এটা বিশেষ গৱেষণা পঢ়াৰ পিছত হয়তো আপোনাৰ এই অভ্যাসটো সলনি কৰিব লাগিব। গৱেষণাৰ মতে, সপ্তাহত ৩০০ গ্ৰাম কুকুৰাৰ মাংস খালে গেষ্ট্ৰাইটিছৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা ২৭ শতাংশ বৃদ্ধি পায়।
গৱেষণাত আৰু কি তথ্য উন্মোচিত হ’ল?
১৯ বছৰ ধৰি চাৰি হাজাৰ লোকৰ ওপৰত কৰা গৱেষণাৰ পৰা এই কথা প্ৰকাশ পাইছে যে মহিলাতকৈ পুৰুষৰ এই কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বেছি। নিউট্ৰিয়েণ্টছত প্ৰকাশিত খবৰ অনুসৰি গেষ্ট্ৰাইটিছৰ কৰ্কট ৰোগত মৃত্যু হোৱা লোকৰ সংখ্যা বেছি হোৱাৰ সন্দৰ্ভত এই গৱেষণা কৰা হৈছিল। গৱেষণাত ডায়েটাৰী গাইডলাইন ২০২০-২০২৫ৰ এন আই অ’ এম মানি চলিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে।
এই গৱেষণাই লগতে কয় যে, ইতিমধ্যে ৰঙা মাংস আৰু প্ৰচেছড মাংসক লৈ পূৰ্বৰে উদ্বেগ বৃদ্ধি পাইছে। ৰঙা মাংসতকৈ বগা মাংস সুৰক্ষিত বুলি গণ্য কৰা হৈছিল যদিও গৱেষণাৰ অন্তত বগা মাংস খোৱাটোও মাৰাত্মক বুলি প্ৰমাণিত হৈছে।
এতিয়া ভয় খোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে সপ্তাহত ১০০ গ্ৰাম কুকুৰা মাংস খোৱাটো বহু পৰিমাণে নিৰাপদ যদিও সপ্তাহত ৩০০ গ্ৰাম বা তাতকৈ অধিক খোৱাসকলৰ সন্দৰ্ভত এতিয়াও অধিক গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন। গৱেষকসকলে তেওঁলোকৰ গৱেষণাত ব্যায়াম আৰু জীৱনশৈলী অন্তৰ্ভুক্ত কৰা নাছিল। গৱেষণাত কোৱা হৈছে যে প্ৰচেছড চিকেন, ব্যায়াম আৰু জীৱনশৈলীৰ ওপৰতো গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন। বৰ্তমান সময়ত গৱেষকসকলে কুকুৰাৰ মাংস খোৱাৰ পৰিমাণ কম কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিছে।
