এটা নিশাৰ ভিতৰতে ৰাজ্যত আকাশলংঘী হ’ল কণীৰ দাম! জনতাৰ হাহাকাৰ…

পুনৰ জনতাৰ মূৰত পৰিল দামবৃদ্ধি বোজা। অত্যাৱশ্যকীয় সামগ্ৰীৰ মূল্যবৃদ্ধি বাবেই ইতিমধ্যেই সাধাৰণ জনতাৰ মাজত হাহাকাৰ অৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিছে ৷ ইয়াৰ মাজতে আকৌ পুনৰ বৃদ্ধি পাইছে কণীৰ দাম । গুৱাহাটীৰ লগতে ৰাজ্যৰ ভিন্ন প্ৰান্তত বৃদ্ধি পাইছে প্ৰতি প্লেট কণীৰ দাম। এটা নিশাৰ ভিতৰতে ৩০ টকাকৈ বৃদ্ধি প্ৰতি প্লেট কণীৰ দাম, বাহুবলী কণীৰ প্ৰতি প্লেটত বাঢ়িল ১০ টকাকৈ। পূৰ্বৰ ১৬০ টকা মূল্যৰ কণীৰ প্লেটৰ দাম হ’লগৈ ১৯০ টকা, বাহুবলী কণীৰ প্ৰতি প্লেটত ২৬০ টকাৰ ঠাইত বৃদ্ধি হ’ল ২৭০ টকালৈ। যাৰ বাবে এতিয়া বিমোৰত পৰিছে গ্ৰাহকৰ লগতে সৰু সৰু ব্যৱসায়ী সকল।

এই মূল্যবৃদ্ধিয়ে কেৱল সাধাৰণ জনতাৰ বাজেটত  প্ৰভাৱ পেলোৱাই নহয়; ই কণীৰ ওপৰত বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰশীল হৈ থকা থলুৱা ক্ষুদ্ৰ ব্যৱসায়ীসকলকো প্ৰভাৱিত কৰিব । যাৰ বাবে ব্যৱসায়ীসকল এতিয়া কঠিন অৱস্থাৰ সন্মুখীন হৈছে, য’ত বৃদ্ধি পোৱা দাম গ্ৰাহকলৈ হস্তান্তৰ কৰাৰ বাবে বজাৰৰ অৱস্থাত প্ৰভাৱ পৰাৰ সম্ভাৱনা আছে।

কণী এনে এক খাদ্য যিয়ে কম খৰচতে শৰীৰলৈ অধিক মাত্ৰাত প্ৰটিন প্ৰেৰণ কৰিব পাৰে। সেয়েহে প্ৰটিনৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পৰা আটাইতকৈ সহজ খাদ্যবিধ হৈছে কণী। যিটো কেৱল অসম বা ভাৰততে নহয় বিশ্বৰ ভিতৰতে এক বহুপ্ৰচলিত খাদ্য। সেয়ে প্ৰটিনৰ সাধাৰণ উৎস কণীৰ দাম বৃদ্ধি পোৱাটোৱে অতিৰিক্ত খৰচ নকৰাকৈ শৰীৰৰ পুষ্টিৰ ভাৰসাম্য বজাই ৰখিব বিচৰা মধ্যবিত্ত পৰিয়ালসমূহৰ বাবে এক প্ৰত্যাহ্বানৰ সৃষ্টি কৰিব। এই পৰিস্থিতিয়ে আঙুলিয়াই দিয়ে যে অত্যাৱশ্যকীয় সামগ্ৰীৰ মূল্য নিৰ্ধাৰণৰ দ্ৰুত পৰিৱৰ্তনৰ বাবে ঘৰুৱা বিত্তীয় ব্যৱস্থা কেনেকৈ দুৰ্বল কৰিব পাৰে।

ক্ষুদ্ৰ খাদ্য বিক্ৰেতাসকলৰ বাবে, যিসকলে কিছুমান নিদিষ্ট বস্তুৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল, এনে পৰিৱৰ্তনসমূহে তেওঁলোকৰ বাবে ভাবুকিৰ সৃষ্টি কৰিব। ৰাজপথৰ কাষৰ বিভিন্ন খাদ্যৰ বিপনীত থলুৱা খাদ্য হিচাপে কণীয়ে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। এতিয়া ইয়াৰ খৰচৰ উত্থানে বিক্ৰেতাসকলক মেনুৰ দাম বা যোগান বিকল্পৰ ক্ষেত্ৰত পুনৰ চিন্তা কৰিবলৈ বাধ্য কৰিব পাৰে।

অৱশ্যে খৰচ বৃদ্ধি হোৱাৰ পিছতো প্ৰধান খাদ্য হৈ আছে কণী । ইয়াৰ পৰাই বুজা যায় যে সাধাৰণ লোকৰ মাজত প্ৰটিনৰ উৎস হিচাপে কণীৰ চাহিদা কিমান? এই নিৰ্ভৰশীলতাই এতিয়া শৰীৰৰ পুষ্টিক লৈ প্ৰশ্ন উত্থাপন কৰিব, যাৰ বৰ্ধিত খৰচৰ বাবে হয়তো বহুলোকে নিজৰ খাদ্যৰ পছন্দ বা প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি পূৰণৰ বিকল্পৰ বাবে পুনৰ বিবেচনা কৰিবলৈ বাধ্য হ’ব পাৰে।