১৪ দিন চেনী নাখালে লিভাৰত কি প্ৰভাৱ পৰিব? জানিলে আচৰিত হ’ব আপুনি…

Quit White Sugar

চেনি…এবিধ পদাৰ্থ যাৰ অবিহনে আজিকালি আমাৰ খাদ্যাভ্যাস অসম্পূৰ্ণ বুলি গণ্য কৰা হয়। কিছুমান মানুহৰ ইয়াৰ প্ৰতি ইমানেই আসক্ত যে তেওঁলোকে ইয়াৰ বাবে হাহাকাৰ কৰে। কিন্তু অসংখ্য গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ই আমাৰ শৰীৰৰ বাবে বিষৰ সমতুল্য। ৰিপৰ্টত দেখা গৈছে যে ই কেৱল অস্বাস্থ্যকৰভাৱে ওজন বৃদ্ধি কৰাই নহয়, অংগসমূহৰ ক্ষতিও কৰে। চেনিক লৈ বহু ভুৱা তথ্য আছে, তাৰ ভিতৰত এটা হ’ল মাত্ৰ ১৪ দিনৰ বাবে চেনি এৰি দিলে শৰীৰৰ কি হয়।

বেছিভাগ মানুহেই বিশ্বাস কৰে যে যদি আপুনি চেনি সম্পূৰ্ণৰূপে এৰি দিয়ে তেন্তে আপুনি আপোনাৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিব পাৰে। কিন্তু মাত্ৰ ১৪ দিন এই মিঠাইৰ পৰা বিৰত থাকিলে আমাৰ যকৃতত কি প্ৰভাৱ পৰে জানেনে? হাৰ্ভাৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ এগৰাকী চিকিৎসকে ইনষ্টাগ্ৰামত শ্বেয়াৰ কৰিছে যে আমি চেনি এৰিলে লিভাৰৰ কি হয়?

লগতে দৈনন্দিন কাম-কাজৰ পৰা কেনেকৈ ক্ৰমান্বয়ে চেনিৰ আসক্তি আঁতৰাব পাৰি সেই বিষয়েও জানিব পাৰিব। চেনি আৰু নিমখ দুয়োটা শৰীৰৰ বাবে অপৰিহাৰ্য হ’লেও ইয়াৰ অত্যধিক সেৱনেও বহু ৰোগৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত কৰি তোলে। অধিক জানক…

বিশেষজ্ঞজনে কি ক’লে?

হাৰ্ভাৰ্ডৰ চিকিৎসক সৌৰভ ছেঠীয়ে বুজাইছে যে, অত্যধিক চেনি সেৱনে কেৱল ওজন বৃদ্ধি কৰাই নহয়, যকৃতৰ বিভিন্ন ক্ষতিও কৰে। চিকিৎসকগৰাকীৰ মতে চেনিৰ ফলত অতিৰিক্ত ফ্ৰুক্ট’জ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে, যিটো লিভাৰে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিবলগীয়া হয়। ইয়াৰ ফলত আমাৰ যকৃতৰ কোষত চৰ্বিৰ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত যকৃতৰ চৰ্বি জমা হয়।

 চেনি এৰিলে যকৃতৰ কি হয়?

ডাঃ ছেঠীয়ে কয় যে, যেতিয়া আপুনি চেনি সেৱন সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰে তেতিয়া আমাৰ শৰীৰে বিভিন্ন ধৰণে সংকেত দিবলৈ আৰম্ভ কৰে। দিনে দিনে কি হয় জানি লওক?

প্ৰথম দুদিনত পৰিৱৰ্তন হয়

যদি আপুনি বেছিকৈ চেনি খায় আৰু তাৰ পিছত সম্পূৰ্ণৰূপে সেৱন বন্ধ কৰে তেন্তে যকৃতলৈ ফ্ৰুক্ট’জ  যাব নোৱাৰে। ইয়াৰ ফলত ক্ষতিকাৰক চৰ্বিৰ উৎপাদন বন্ধ হৈ পৰে। ইয়াৰ ফলত ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, যিটো ওজন হ্ৰাস লক্ষ্য কৰাৰ আগতেই আৰম্ভ হয়।

৩ৰ পৰা ৭ দিন

প্ৰথম সপ্তাহত বৃদ্ধি পোৱা চেনিৰ বোজা কম অনুভৱ হয়। উপবাসে গ্লুক’জ ভাল হয়, আৰু পেট ফুলাও কমিবলৈ আৰম্ভ কৰে। যকৃতৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া উন্নত হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে।

৮ৰ পৰা ১৪ দিন

দ্বিতীয় সপ্তাহত যকৃতৰ স্বাস্থ্যত বহু ইতিবাচক পৰিৱৰ্তন দেখা যায়। ডাঃ ছেঠীয়ে বুজাইছে যে ফ্ৰুক্ট’জ গ্লুক’জতকৈ পৃথক কাৰণ ইয়াৰ ইনচুলিন নিয়ন্ত্ৰণত কোনো ভূমিকা নাই। ফ্ৰুক্ট’জ বজাই ৰখাৰ বাবে যকৃত দায়বদ্ধ, আৰু অত্যধিক ফ্ৰুক্ট’জৰ ফলত যকৃতত চৰ্বি জমা হয়। গতিকে কেলৰি কমোৱাতকৈ চেনিৰ সেৱন হ্ৰাস কৰাটো অধিক গুৰুত্বপূৰ্ণ। তেওঁ আৰু বুজাই দিলে যে চেনি এৰি দিয়াৰ অৰ্থ ফল-মূল বা অন্যান্য প্ৰাকৃতিক খাদ্য ত্যাগ কৰা নহয়। মাত্ৰ বগা চেনিৰ পৰা আঁতৰি থাকিব লাগিব।

এইবোৰৰ পৰা আঁতৰি থাকক

চেনিৰ উপৰিও চেনিযুক্ত পানীয়, সোৱাদযুক্ত দৈ, শস্যজাতীয় খাদ্য, চকলেট, চচ, বেকড গুডছ, চেনিযুক্ত এলকহল আদিও পৰিহাৰ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ডাঃ ছেঠীয়ে কয় যে, ফেটি লিভাৰ থকা লোকে তৎক্ষণাত চেনিৰ পৰা আঁতৰি থাকিব লাগে। তদুপৰি অতি মেদবহুলতা থকাসকলেও চেনি সেৱন সীমিত কৰিব লাগে।

লগতে পঢ়ক: ব্লাড চুগাৰ বৃদ্ধিৰ এইসমূহ লক্ষণক নকৰিব আওকাণ, পৰিব ডাঙৰ বিপদত…