গৰমৰ দিনত খাদ্যত বিষক্ৰিয়া কিয় হয়? ইয়াৰ পৰা কেনেকৈ নিজক ৰক্ষা কৰিব পাৰি?

খাদ্যত বিষক্ৰিয়া

যদিও গ্ৰীষ্মকালে বহু বেমাৰ লগত আনে, তথাপিও এই বতৰৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ ৰোগ হ’ল খাদ্য বিষক্ৰিয়া। ইয়াৰ উপৰিও পেটৰ লগত জড়িত ৰোগবোৰেও মানুহক আমনি কৰে। ইয়াৰ বাবে বিশেষকৈ শিশু আৰু বৃদ্ধসকল অধিক বিপদত পৰে। গ্ৰীষ্মকালত উষ্ণতা বৃদ্ধিৰ বাবে বেক্টেৰিয়া আৰু অণুজীৱৰ সংখ্যা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত বহু ধৰণৰ সংক্ৰমণ হয়। ইয়াৰ ভিতৰত হিট ষ্ট্ৰ’ক, ডায়েৰিয়া, ডিহাইড্ৰেচন আৰু অচেতনতাও অন্যতম। গ্ৰীষ্মকালত ৰোগৰ পৰা নিজকে আঁতৰাই ৰাখিবলৈ কিছুমান বিশেষ টিপছ মানি চলক।

WHOৰ তথ্য অনুসৰি প্ৰতি বছৰে বিশ্বৰ ৬০ কোটিতকৈ অধিক লোক খাদ্য সম্পৰ্কীয় ৰোগত আক্ৰান্ত হয়। ইয়াৰ ভিতৰত আটাইতকৈ সাধাৰণ ৰোগ হ’ল খাদ্যৰ বিষক্ৰিয়া। খাদ্যৰ বিষক্ৰিয়াৰ ক্ষেত্ৰত ষ্টেফাইলোক’কাছ বা ই কলাই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণ পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও ছালমোনেলা, ষ্টেফাইলোক’চি আৰু ক্লষ্ট্ৰিডিয়াম বটুলিয়ামৰ দৰে বীজাণুৱেও সংক্ৰমণৰ সৃষ্টি কৰে। ক্লষ্ট্ৰিডিয়াম বটুলিয়ামৰ দ্বাৰা হোৱা সংক্ৰমণক আটাইতকৈ বিপজ্জনক বুলি গণ্য কৰা হয়।

 লক্ষণ

খাদ্যৰ বিষক্ৰিয়াৰ ফলত পেটত তীব্ৰ বিষ হয়। বাৰে বাৰে শৌচাগাৰলৈ যোৱাৰ ইচ্ছা, কিন্তু পেটটো পৰিষ্কাৰ হোৱাৰ অনুভৱ নহয়। পেটত ইফালে সিফালে গেছৰ অনুভৱ হয়। ইয়াৰ লগতে মূৰৰ বিষ, মূৰ ঘূৰোৱা আৰু বমিও হ’ব পাৰে। যদি অৱস্থাটো বেছি বেয়া হয় তেন্তে চকুৰ সন্মুখত আন্ধাৰে ছানি ধৰিব পাৰে।

প্ৰতিৰোধমূলক ব্যৱস্থা

গ্ৰীষ্মকালত হোৱা ৰোগৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ প্ৰথমে খাদ্য আৰু পানীয়ৰ পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ প্ৰতি সাৱধান হওক। যিকোনো বস্তু খোৱাৰ আগতে হাত দুখন ভালদৰে ধুব লাগে। বাহি খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক। অত্যধিক ভাজি আৰু জাংক ফুড পৰিহাৰ কৰক। ৰাজপথৰ খাদ্য দেখাত ভাল, কিন্তু ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল নহয়। সেয়েহে ৰাজপথৰ খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক। নিজকে হাইড্ৰেটেড কৰি ৰাখক আৰু গোটেই দিনটো ৬ৰ পৰা ৮ লিটাৰ পানী খাব লাগে। সুৰা আৰু কেফেইনৰ দৰে পদাৰ্থৰ পৰা আঁতৰি থাকক। এই দ্ৰব্যবোৰৰ বাবে ডিহাইড্ৰেচন হোৱাই নহয় আন বহুতো ৰোগৰো সৃষ্টি কৰিব পাৰে। চেষ্টা কৰিব যাতে খাদ্য ৰৈ নাযায় আৰু যদি থাকি যায় তেন্তে ফ্ৰীজত ৰাখিব।