বাহি ৰুটি খোৱাৰ অভ্যাস আছে নেকি? ইয়াৰ উপকাৰ আৰু অপকাৰৰ বিষয়ে জানক…

ৰুটি

ভাৰতীয় ঘৰত মানুহে প্ৰায়ে ৰাতিপুৱাৰ ব্ৰেকফাষ্টত বাহি ৰুটি খায়। কিছুমানে বাধ্যবাধকতাৰ বাবে বাহি ৰুটি খায়, আনহাতে কিছুমানৰ বাহি ৰুটি খোৱাৰ অভ্যাস আছে। একাংশ লোকে বিশ্বাস কৰে যে বাহি ৰুটি খালে শৰীৰত বহু উপকাৰ পোৱা যায়। একে সময়তে কিছুমানে কয় যে বাহি ৰুটি সকলোৰে বাবে উপকাৰী নহয়।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে বাহি ৰুটিৰ উপকাৰিতাৰ লগতে ইয়াৰ কিছু অপকাৰিতাও আছে। যেনে সঠিকভাৱে নোখোৱা. এদিনতকৈ অধিক সময় থৈ দিয়া, ভুল সময়ত খোৱা ইত্যাদি। গতিকে যদি আপুনিও বাহি ৰুটি খায় তেন্তে এই প্ৰতিবেদন আপোনাৰ বাবে। ইয়াত আমি আপোনালোকক ক’ম বাহি ৰুটিক কি কি উপকাৰ আৰু অপকাৰৰ বিষয়ে।

খাদ্য বিশেষজ্ঞই কি কয়?

খাদ্য বিজ্ঞানী শিখা গুপ্তাই কৈছে যে আয়ুৰ্বেদ হওক বা চিকিৎসা বিজ্ঞানেই হওক, দুয়োটাৰ মতে, খাদ্য সদায় সতেজকৈ খাব লাগে। যেতিয়া আপুনি খাদ্য ৰান্ধি বাহিৰত ৰাখে বা কিছু সময় থৈ দিয়ে, তাৰ পিছত বাহি হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে। এনে পৰিস্থিতিত খাদ্যখিনি ৰখাৰ সময়ত বতাহত থকা বেক্টেৰিয়া, ভেঁকুৰ আৰু অন্যান্য লেতেৰাই সেই খাদ্য দূষিত কৰে। ৰুটিৰ ক্ষেত্ৰতো এনেকুৱাই হয়। বতাহত বিয়পি পৰা এই বেক্টেৰিয়াবোৰ ক্ৰমান্বয়ে ৰুটিৰ ভিতৰলৈও যায়। বাহি ৰুটি খালে ইয়াৰ উপকাৰতকৈ অপকাৰ বেছি হয়।  কিন্তু ১-২ দিন নিশা ৰৈ যোৱা ৰুটি খালে অসুস্থ নহয়। কিন্তু যদি আপুনি দৈনিক বাহি ৰুটি খায়, তেন্তে ই পুষ্টিকৰ উপাদান দূৰ কৰা আৰম্ভ কৰিব। ইয়াৰ কিছু উপকাৰ আৰু অপকাৰ জানো আহক।

বাহি ৰুটি খোৱাৰ উপকাৰিতা

আয়ুৰ্বেদত বাহি ৰুটি বহু দিশত উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। কোৱা হয় যে বাহি ৰুটি খালে তেজৰ চুগাৰৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ হয়। লগতে শৰীৰক শক্তিশালী কৰি ৰাখে। পেটৰ সমস্যা থকা লোকৰ বাবেও বাহি ৰুটি খোৱাটো উপকাৰী। ই পেটৰ বিষ, এচিডিটি আৰু টেঙা উগাৰৰ পৰা সকাহ দিয়ে। বাহি ৰুটিত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে, গতিকে যিসকলে ওজন কমাব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবেও ই উপকাৰী।

বাহি ৰুটি খোৱাৰ অপকাৰিতা

ডায়েটিচিয়ানে কোৱাৰ দৰে বাহি ৰুটিত ভেঁকুৰ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ বৃদ্ধিৰ আশংকা বেছি। এনে পৰিস্থিতিত ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰতো বেয়া প্ৰভাৱ পৰে। বাহি ৰুটি খালে খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ উপৰিও পেটৰ বিষ, বমি আৰু হজম শক্তিৰ লগত জড়িত সমস্যাও দেখা যায়।

লগতে পঢ়ক: সামান্য কঁকালৰ বিষো হ’ব পাৰে বৃক্কৰ ৰোগৰ লক্ষণ! কেনেকৈ জানিব?