যিকোনো খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী থাকিলে কেনেকৈ গ’ম পাব? ইয়াৰ লক্ষণসমূহ জানক…

খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী থাকিলে কেনেকৈ গ'ম পাব?

প্ৰতিজন মানুহৰ শৰীৰৰ গঠন বেলেগ বেলেগ। প্ৰতিটো খাদ্যবস্তু কিছুমান মানুহৰ বাবে উপযুক্ত, আনহাতে কিছুমানৰ কিছুমান বিশেষ বস্তু খোৱাৰ বাবে এলাৰ্জী হয়। ইয়াক ফুড এলাৰ্জী বুলি কোৱা হয়। কিন্তু বেছিভাগ মানুহেই কোনবিধ খাদ্যৰ বাবে এলাৰ্জী হৈছে সেই কথা জানিব নোৱাৰে। সাধাৰণতে খাদ্য খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ পৰা দুঘণ্টাৰ ভিতৰত এলাৰ্জীৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে যদিও মানুহে ইয়াক ৰোগ বুলি গণ্য কৰে আৰু সেই অনুসৰি পৰীক্ষা কৰে। বহু ক্ষেত্ৰত কৰা পৰীক্ষাত সমস্যা সম্পৰ্কে জনা নাযায়। এনে পৰিস্থিতিত কিছুমান লক্ষণৰ প্ৰতি গুৰুত্ব দিব লাগে আৰু লগতে এলাৰ্জী পৰীক্ষা কৰিব লাগে।

দিল্লীৰ আৰ এম এল হাস্পতালৰ প্ৰাক্তন জ্যেষ্ঠ আৱাসী তথা এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞ ডাঃ নীতা নায়কে কয় যে যিকোনো বয়সতে এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। জন্মৰ সময়তো ই হ’ব পাৰে। বহুক্ষেত্ৰত মানুহে বছৰ বছৰ ধৰি নাজানে যে তেওঁলোকৰ কোনো বিশেষ ধৰণৰ খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী আছে। ইয়াক চাইলেণ্ট এলাৰ্জী বোলা হয়। ইয়াত এলাৰ্জীৰ লক্ষণ যথেষ্ট দেৰিকৈ দেখা দিয়ে, কিন্তু যদি কিবা এটা খোৱাৰ পিছত প্ৰায়ে পেটত গেছ, বদহজম, মুখত পিম্পল আদি লক্ষণ দেখা যায়, তেন্তে এইবোৰ সেই খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জীৰ লক্ষণ। এনে পৰিস্থিতিত নিশ্চয় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।

খাদ্য এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

মেয়’ক্লিনিকৰ মতে, যদি কিবা এটা খোৱাৰ পিছত কেইঘণ্টামানৰ ভিতৰতে ছালত খজুৱতি, মুখ, ওঁঠ, জিভা বা ডিঙি ফুলা, পেটৰ বিষ, বমি বা ডায়েৰিয়া, মূৰ ঘূৰোৱা বা অজ্ঞান হোৱা আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে সেয়া খাদ্য এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। ইয়াক চিনাক্ত কৰিবলৈ কিছুমান পৰীক্ষা কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাবে (Skin Prick Test) কৰা হয়। ইয়াত সন্দেহযুক্ত খাদ্যৰ সামান্য পৰিমাণ শৰীৰৰ যিকোনো অংশত প্ৰয়োগ কৰি ছালত লাহে লাহে বিন্ধাই দিয়া হয়। তাত যদি ফুলা বা ৰঙা পৰা দেখা যায় তেন্তে এলাৰ্জীৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে। ইয়াৰ বাহিৰেও তেজৰ পৰীক্ষা কৰা হয়। ইয়াত ইমিউন’গ্ল’বিউলিন E  (IgE) এন্টিব’ডিৰ পৰিমাণ জুখিব পাৰি, যিয়ে এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ ইংগিত দিয়ে।

কি বিভাগৰ চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগে?

আমেৰিকান কলেজ অৱ এলাৰ্জী, এজমা এণ্ড ইমিউন’লজি (ACAAI)ৰ মতে, খাদ্য এলাৰ্জীৰ চিকিৎসাৰ বাবে আপুনি এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞ আৰু খাদ্য বিশেষজ্ঞ দুয়োকে লগ কৰিব লাগে। এই চিকিৎসকসকলে এলাৰ্জী চিনাক্ত কৰিব আৰু সমস্যা অনুসৰি আপোনাৰ বাবে খাদ্যৰ তালিকা প্ৰস্তুত কৰিব।