TV9 ASSAM
ভাৰতত বিশ্বৰ ভিতৰতে সৰ্বাধিক পৰিমাণৰ চাউল উৎপাদন হয়। বেছিভাগ ৰাজ্যতে ভাত জনপ্ৰিয় পছন্দ আৰু দৈনন্দিন খাদ্যৰ অংশ।
উত্তৰ ভাৰতত চাউল উতলাই বা সিজাই খোৱা হয়। আনহাতে দক্ষিণ ভাৰতত ইয়াৰ লগত দোছা আৰু ইডলীৰ দৰে বিভিন্ন ব্যঞ্জন প্ৰস্তুত কৰা হয়।
দুপৰীয়াৰ আহাৰ ভাত খোৱাৰ বাবে সৰ্বোত্তম সময় বুলি গণ্য কৰা হয়। কাৰণ ই তৎক্ষণাত শক্তি প্ৰদান কৰে, যিটো আমি গোটেই দিনটো ফলপ্ৰসূভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো। ওজন নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবেও ভাতক সৰ্বোত্তম বুলি গণ্য কৰা হয়।
আপুনি প্ৰায়ে শুনিছে যে দুপৰীয়াৰ আহাৰত ভাত খোৱাৰ পিছত টোপনি অহা যেন লাগে। আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে ইয়াৰ আঁৰৰ কাৰণ কি? জানো আহক।
চাউলত পোৱা ট্ৰিপ্ট’ফেনে টোপনিৰ প্ৰৰোচক হৰম’ন চেৰ’টনিন উৎপাদনত সহায় কৰে। ইনচুলিনৰ সৈতে মিহলি হ’লে এই প্ৰক্ৰিয়া ত্বৰান্বিত হয়, যাৰ ফলত প্ৰায়ে টোপনি বাঢ়ি যায়।
ভাৰতত বহু প্ৰকাৰৰ ধানৰ খেতি কৰা হয়। বাছমতী, মোগৰা, সোনা মাছুৰী, ৰঞ্জিত আদি আটাইতকৈ জনপ্ৰিয়। ইয়াত ৰঙা আৰু ক’লা ধানৰো খেতি কৰা হয়।
ভাতত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যদিও ইয়াত কাৰ্বহাইড্ৰেট বেছি থাকে, যিবোৰ সোনকালে হজম হয় আৰু আপোনাৰ শৰীৰত গ্লুক’জৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে, যাৰ ফলত আপোনাৰ এলাহ অনুভৱ হয়।
পঢ়িবলৈ ক্লিক কৰক
ভাত খোৱাৰ পিছত টোপনি কিয় লাগে?